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                信息标题:

                子洲糜子

                信息类型:有机产品
                所属分类:粮食
                所属地区:陕西省-榆林市-子洲县
                发布日期:2019/6/26
                所属商家:子洲特々产网

                详细介绍

                  黍的一个变种。杆上有毛,穗散而聚,子实︻而不粘。在陕北“糜”念mi。糜子有软糜子与硬糜子之九哥恶狠狠地说分。软糜子碾下的米称◣软米,著名的陕北米酒即用此米▲做成。软米压成『面即可做糕,在陕双眼不带半点感情北做炸糕、枣糕▓均用此面。硬▼糜子碾成米,称≡之为黄米。农民日常生活㊣中,主要以食黄米为主,黄米馍馍也是此米做成。民谣中有“黄∩米干饭熬酸菜,人人见了人人爱”。

                 

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