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信息标题:

永寿醋糟粉

信息类型:土特产
所属分类:副食品
所属地区:陕西省-咸阳市-永寿县
发布日期:2020/7/9
所属商家:永寿县特产展示中心

详细介绍

  醋糟粉制作方法如下:将各类粮食粉碎煮熟,加发酵曲盛在缸内,保持 30 ℃ 发酵后舀在淋醋缸,将醋淋完,把醋糟粉加水、过滤。流下来粉水加适量面粉,蒸熟即可食用。特点是色微红、味微酸、筋而薄、口感好。

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